Інкубацію курячих яєць традиційно ділять на чотири періоди:
• ПЕРШИЙ - від закладки яєць до 7-го дня. У цей період у зародка формуються зачатки всіх органів. На другу добу починає скорочуватися серце. Ембріон виростає до півтора сантиметрів і починає поглинати кисень з повітря.
• ДРУГИЙ - від 7-го і до 11-го дня з'являються статеві ознаки, формується скелет, дзьоб, кігті.
• ТРЕТІЙ - від 12-го і до 18-го дня включно зародок покривається пухом, кігті роговіють. Повністю використовується білок. Втягується жовтковий мішок.
• ЧЕТВЕРТИЙ - від 19-го і до 21-го дня відбувається, власне, саме виведення курчати. Пташеня відкриває очі. Пупкове кільце закривається, починається легеневе дихання, прокльовування і вихід курчати зі шкаралупи.

У початковий період інкубації бажано підтримувати температуру на верхньому рівні яєць в межах 38,5 -39 ° С, в середній -38,5, вивідний - 38-37 ° С.

У ПЕРШИЙ період інкубації ємності, призначені для води, заповнюються до країв, а всі вентиляційні отвори закриваються.
У ДРУГИЙ період інкубації ємності з водою повинні бути заповнені до половини (висока вологість небезпечна в цей період). Так само відкриваються вентиляційні отвори.
У ТРЕТІЙ період приступають до «загартовування» яєць, щодня охолоджуючи
їх по 10-15 хвилин. Усі вентиляційні отвори продовжують тримати відкритими.
В ЧЕТВЕРТИЙ період вологість в інкубаторі підвищують до початкових значень (ємності знову заповнюють до повного), всі яйця укладають на бік і як можна рідше, припиняють їх перевертати, влаштовуючи максимальну вентиляцію.

Для контролю правильного розвитку зародка яйця проводитися міражування.